DexterDarwes,
я может вопрос не сильно понял, берем слайдер, делаем его на высоту экрана, делаем слайдеру обертку, ей назначаем относительное позиционирование. в этой обертке создаем контейнер с абсолютным позиционированием и положением top: 0; left: 0; width: 100%; heaight: 100%. этот див расположится полностью над слайдером. А в него уже пилим нужный контент. с хедером еще проще, обычно его фиксируют поверх, вот как тут diprodor.gs4cms.com.ua
кнопка быстрого заказа не может выводится у вариативного товара, на то он и вариативный. какая из вариаций должна быстро заказаться? придется допиливать плагин, чтобы заказывалась первая установленная вариация
вот если карусель разработчик напишет врукопашную, то только он и сможет ее поддерживать.
все инструменты созданы, чтобы решать определенные задачи. если задача решается с помощью бутстрапа, то почему его не использовать? Как пример приведу единственный случай, когда мне довелось использовать не только сетку бутстрап. Была задача сделать админку, к дизайну не было никаких требований, тобишь не было его совсем. Вот там и отлично пригодился бутстрап со своими стандартными кнопочками и формами все в одном стиле.