Думаю, что на любом, тк это больше вопрос к ассетам и шейдерам, которые можно редактировать.
Вполне себе олдскульный Blazing Chrome сделан на Unity.
Terraria - на XNA, который сейчас можно заменить monogame-ом
ULTRAKILL, который выглядит как какой-нибудь Quake тоже написан на Unity