Вольты и амперы отличаются не только "буковками" аббревиатур.
Подать 2,1 вольта можно, а вот подать 2,1 ампера - нет. Проще говоря, поданные вольты - это разница зарядов, которая существует сама по себе, а амперы - это количество электричества, которое проталкивается через проводник. И протекать может от 0 до бесконечности.
Подбирайте зарядку по полярности и напряжению. Амперов она должна уметь выдавать столько, сколько может "сожрать" планшет, лишние - не повредят.