Что лучше — ext4 или NTFS с точки зрения сохранности данных?Обе достаточно надежны, но NTFS пожалуй понадежнее все-таки, но это чисто субъективно.
Влияние ОС минимально, ибо линукс может читать NTFS, а windows с драйвером умеет ext4.Если используете NTFS - только Windows!!!