С одной стороны кажеться что сервачок под рукой проще и удобнее, но на деле это так только если у вас есть лишнее свободное время на рутину.
Дома вам нужно самому следить:
за стабильностью инета и в случае наличия бекапканала настраивать фолбек на него;
за стабильностью питания(в обычной квартире о резервном можно не мечтать);
за температурой, влажностью, пыльностью в помещении(а то некоторые любят сервак на балкон выкинуть чтобы не шумел, а потом летом в +30 удивляются что это ему поплохело);
за форсмажорами в виде потопа от соседей сверху.
В добавок к этому полноценный сервак кушает прилично энергии и сильно шумит. Конечно все это преодолимые и решаемые вещи, но стоит ли тратить на них время и ресурсы?!
Так поиграться, потестировать - да можно поднять сервачок на основе роутера/наса или малинки, но как постоянное продакшен решение смысл имеет только если у вас уже есть хорошее железо, дешевый инет и электричество.