Просто почитайте документацию и все.
https://twinery.org/wiki/twine1:reference
Например:
https://twinery.org/wiki/twine1:syntax
Более сложные вещи - нужно писать на javascript. Twine и другие штуки обычно работают не так гибко, как хочется, поэтому сперва читаешь документацию, понимаешь что умеет этот движок и принимаешь решение подходит он тебе или нет.
В Twine если чего-то нет, можно допилить javascript, который вы не знаете, поэтому придется обходиться без хотелок, либо учиться.
Вы не знаете программирование но рассчитывать на поддержку в виде "почитайте за меня документацию" нет смысла. Хотите ничего не делать, только писать сюжет - напишите и наймите на фрилансе программистов. Тут несложная задача.