Привет.
1) У тебя должно быть по итогу два документа: Тест-план и Тест-кейсы (табличкой). Их ты сможешь сделать, если прочитаешь базовую теорию по тестированию софта. Обычно тест-план занимает одну страничку, а тест-кейсы содержат от 5 до 10 страничек на собеседованиях.
2) Надеюсь, ты у них спросил какие они дают тебе ограничения по тестированию игру. Так как при тестировании игры в вакууме, получается такой же "вакуумный ответ". Поэтому, хорошо бы выписать все спорные и пограничные моменты, которые у тебя есть, и уточнить их у продакта (того, кто тебя собеседует). Это любят на собеседованиях, так как если ты этого не спрашиваешь, они понимают, что ты в этом вообще ничего не шаришь.
3) Не делать тупую ошибку - пытаться ломать игру с самого начала. Твоя задача для начала проверить, что игра работает правильно (согласно требованиям), потом проверить пограничные случаи, а только потом делать негативные тесты.