Есть ли в режимах Viewport Blender'а что-то типа max'овского "Hidden Line" - аналог "Wireframe", но со скрытием невидимых (находящихся за другими полигонами) граней?
Боюсь, что нет.
Но, если нужно отображение всех видимых ребер, то можно включить их и на объектах в режиме отображения solid. Выделив объект в меню Object - подменю Display - Wire.