Стоит, если понимаете и разбираетесь в вопросе и понимаете что вам нужно именно серверное железо под ваши задачи. ИМХО, лучше купить бу брендовое железа и если чем-то не устаривает - то заранее предусмотреть возможность апгрейда. Лучше покупать все же не прямо сервера, а так называемые workstation. У HP - это Z-серия, Z400/420, Z600, Z800 и тд. У Lenovo - S20, S30, D20, D30 и тд.
Крайне рекомендую выбирать модели поддерживающие регистровую память, она сильно дешевле обычной.
Если хотите новое железо, то тут все печальнее - единственное что приемлемо по деньгам - это самосбор, на основе материнок из китая (рекомендую профильную группу на оверлокинг), процы и память с того же Али.
Если руки растут из нужного места, можно за недорого собрать монстра, как вот этот товарищ. Но, имхо, это уже перебор, для домашнего использования.
https://www.youtube.com/watch?v=dBI3HC-op3I
PS Есичо я не теоретик, купил себе Lenovo s20 и апнул его на проц x5870. Единственный прокол - память. В описании было написано что поддерживает ECC, но описание было составлено как-то странно
ECC Supported
Maximum Capability : 1600MHz, UDIMM : PC3-10600 (1333MHz), RDIMM : PC3-8500 (1066MHz)
В итоге на форумах нашел несколько людей с тем же вопросом, которые сказали что RDIMM все же не поддерживается, пришлось покупать обычную.