Скорость работы увеличится, но вы этого не заметите:)
У PCIe SSD основная фишка в том, что на порядок и больше уменьшается скорость доступа к данным, но в вашем случае ни скорость доступа, ни линейная скорость чтения/записи не приведут к видимым улучшениям.
Так что больше смысла есть в том, чтобы обменять ваш i5, используя имеющиеся деньги, на i7.
Или на память, если у вас до сих пор используется файл подкачки/swap (на самом деле, в Linux, например, свободная память не лежит без дела, она используется для кэширования дисковых операций, не в курсе как оно в Windows, так что избыток памяти не совсем избыток).
В конце концов на систему жидкостного охлаждения для последующего разгона процессора.