Берете обычный проводной телефон, который умеет дозваниваться по определенному номеру по нажатию кнопки.
Программируете его для дозвона по вашему номеру телефона.
Далее делаете примитивную линую задержки и таймер, ставите 2 реле. Одно снимает трубку, второе нажимает кнопку. Ждете несколько секунд, кладете трубку. Все.
У вас в кармане ваш сотовый телефон. По короткому звонку можно догадаться, что это был домофон.
Собрать это все можно как из говна и палок, так и на всяких ардуинах с GSM модемом, если нет проводного телефона.