Глян в сторону компании Штрих-М, раньше они продавали такое решение. Может и сейчас эти занимаются.
а по мне бери простую "офисную" машинку, темболее если новую. Ориентируйся на требования видеонаблюдения они несколько выше чем у 1с) А для рознице работающей локально будет пофиг что, если только у вас не ааагромный ассортимент товаров и большая проходимость.