Нужен стоечный сервер на котором будет крутится два виртуальных сервера.
1. Сервер видеонаблюдения Trassir, 15 камер (не hd), с хранением записей на 1 месяц
2. Сервер iiko. MSQL сервер, база 10 гигов, 5 клиентских приложений (требовательна к процессору и оперативки)
Думаю лучше брать со встроенной видеокартой, оперативки миниму 16 гигов и две сетевые карты. Так же нужен бекап для MSQL базы.
Что порекомендуете? Не особо шумное и с возможностью замены комплектующих в случае чего?
Обратиться к поставщику или интегратору для расчёта комплектации\конфигурации.
Если всё делать "по уму" то нужно много всего учесть, чтобы не переплатить где не нужно и взять с запасом там где нужно. Это вам не персональник брать из расчёта "Ааа возьму ай семь, вдруг пригодится".