Вкратце: i5 нормальный ноутбучный, i7 - с пониженным энергопотреблением (что важно для автономной работы и плохо сказывается на производительности). ULV-процессоры больше для всяких ультрабуков/планшетов нужны (где критично время работы от акб), и не рассчитаны под огромные нагрузки. Грубо говоря: i5-xxxxHQ примерно равен десктопному i3 по производительности, а i7-xxxxU - ближе к Pentium Gxxxx