В 2D есть два произведения: скалярное (проекция) и косое (ориентированная площадь).
В 3D есть три произведения: скалярное (проекция),
векторное (ориентированная площадь) и
смешанное (ориентированный объём).
Думаю, в 4D уже четыре штуки.
По поводу формулы. Почему не будет работать? Будет, однако вы неправильно написали, чему равняется [e
1e
2]. Оно в 3D равняется не единичке, а e
3.