Я бы не стал обобщать страны как "Запад", так как у каждой страны есть конкретные процедуры, которые, кстати, периодически меняются. Отличаются эти процедуры тоже весьма существенно. К примеру, в оформление визы в США, как правило, идет через работодателя, а в Австралию - через государство.
На вашем месте, я бы не парился со сменой специальности сейчас, а курсе на четвертом (если приспичит) начал бы получение второго высшего, например, по 230105. Коль скоро, первая специальность техническая, большинство предметов перезачитываются. Единственный минус - придется заплатить за 5 семестров вечернего, но зато на выходе - два диплома )