Файлы должны остаться доступны с /home/odin ??? Или полный перенос?
Можно сделать так чтобы там были симлинки "ярлыки" и папки ваши будут доступны хотя находится будут на /media/odin.
Попробуй их синхронизировать с помощью rsync:
/usr/bin/rsync -Paz - /home/* /media
или только содержимой папок odin,dva,tri
/usr/bin/rsync -Paz - /home/{odin,dva,tri}/* /media/{odin,dva,tri}
Пустые папки без содержимого не синхронизируются.
точнее тогда
/usr/bin/rsync -Paz - /home/{odin,dva,tri}/folder/* /media/{odin,dva,tri}
но это надо перечислить все папки odin,dva,tri и т.д., думаю можно воспользоваться sed из соседнего комментария, пока не знаю как
Если почти все то лучше использовать /usr/bin/rsync -Paz --exclude-from 'rsync-exclude.txt' /home/* /media
rsync-exclude.txt - файл со списком исключений файлов (папок), инфа считывается построчно.