Вопроса в финансах нету - компания оплатит платную версию той или другой программы
В таком случае компания вполне может оплатить покупку современного мака или его аренду. Если стоит задача вести разработку софта под мак, то без мака это будет: либо боль и страдания на старых версиях ОС и софта, либо оплата мак-хостинга и работа только по сети по RDP/VNC (что в долгосрочной перспективе выйдет дороже). Если всё же хотите использовать виртуализацию: используйте интел машину и VirtualBox - он бесплатный. На торрентах вполне можно скачать готовый образ. Можно даже образ для vmware - там надо будет только импортировать.
В целом рекомендую всё же выбрать вариант с покупкой мака.
Знатоки меня поправят, но, насколько мне известно, нет легального способа запуска MacOS на железе не от Apple.
Поэтому Вам предстоит тяжкий путь путешественника по граблям..