Берете Virtual Box и последнюю MacOS, которая идет на x86, и устанавливаете в виртуалку.
Однако, прежде чем ставить ОС, найдите мануал, как патчить окружение виртуальной машины, в частности, исправлять идентификатор процессора, чтобы он выдавал флаг "i love macintosh".