Идея хорошая я свой рабочий ThinkPad очень освежил установкой SSD.
Если iOS встанет, то имеет смысл ставить любой который встанет в данное место и приемлемый по цене.
P.S. Согласен с предыдущим советом, что большая емкость может быть неоправданна по цене. Я думаю гораздо важнее обратить внимание на реальную скорость работы диска.