Хорошо бы Вас послать в техподдержку :)
Ну да ладно.
1) Если есть свободный слот, то вставляете в него новый диск, можно и на горячую.
2) В утилите управления указываете этот (новый) слот, как "hot-spare".
3) Вытаскиваете битый диск, тоже можно на горячую.
4) Доне.
Если нет утилиты управления, придется выключить сервак,
Зайти у биос управления:
вставить новый диск, сдалеть его "hot-spare", вытащить битый.
В процессе, может быть придется раза два-три перезагрузиться между действиями вставки-удаления.
ЗЫ. Ну и уровень сложности вопроса понизьте до "Простой"!!!!