Почему не получается вскипятить воду в микроволновке?

Question

[Валерий Рябошапко]

Хотел провести эксперимент, проверить, что быстрее вскипятит большую чашку (≈ 0,8 л) воды - чайник или микроволновка. Чайник (1000 Вт) справился за 2 минуты с хвостиком, а микроволновке (1200 Вт) не хватило даже 5 минут. Кто сможет объяснить, почему?

Answer 1

[Елена]

Почитайте это
Или просто помешивайте каждые 1 минуту, быстрее вскипит )
И пузырьков в микроволновке не будет, как в чайнике, когда кипит вода.

Comments

[Валерий Рябошапко]

Точно, я как раз про парообразование думал. Однако после 4 минут вода была далека от кипения и от перегрева. Градусника со шкалой до 100 градусов у меня нет, но это чувствовалось на ощупь, да и чай в ней толком не заварился. Выходит, у микроволновки КПД ниже, чем у чайника?

[Елена]

Выходит, что да)

Answer 2

[pi314]

Прекращайте баловаться с этой дурью - может закончиться серьезными ожогами! В микроволновке воду можно легко перегреть, и если после этого в нее опустить термометр, ложку или даже бросить щепотку сахара, она таки "закипит", причем, вся и практически моментально... со всеми вытекающими печальнами последствиями.

Тем более, что ответ на вопрос легко получается простейшим рассчетом. КПД чайника можно принять за 95~98%, КПД микроволновки - около 60%. И далее в полном соответствии со школьной физикой - сколько произвели работы, на столько увеличили температуру :)

Если же охота таки насиловать микроволновку, не проверяя температуру термометром (что, кстати, само по себе довольно проблематично, т.к. лабораторные термометры на такой диапазон температур ртутные, или от датчика идет провод... про ИК камеру вообще мочу), то "кипятите" хотя бы сильно газированную воду или насыпьте в нее немного песка, или опустите в нее деревянные палочки - короче, чтоб в ней могли образовываться пузырьки. В чайнике это происходит естественным образом засчет конвекции, а в микроволновке вода нагревается равномерно по всему объему, и для видимого "закипания" (образования пузырьков), ей нужна помощь.

Comments

[Валерий Рябошапко]

За КПД спасибо. Собственно, из-за него и захотелось поэкспериментировать. Подумалось, почему не делают водонагреватели с магнетроном вместо ТЭНа. Теперь ясно.