Бизнес по доставке еды. Информационная составляющая. С чего начать?

Question

[Алексей Романов]

Планируется запустить небольшой бизнес по доставке готовой еды с небольшим ассортиментом в небольшом городе. Необходим сайт + (в идеале) мобильное приложение для заказа продукции. Хотелось бы совета (желательно пошагово) компетентных лиц по данному вопросу, если можно, то сначала с минимальными материальными затратами с перспективой дальнейшего роста. Спасибо.
... к примеру, на начальном этапе сайт на несложной CMS плюс работа с заказами в вацап как вариант... в дальнейшем - даже не знаю, заказ кодерам мобильного приложения с уже имеющимся материалом и сформированными требованиями...

Comments

[sergski]

Тильда всё есть для бюджетного старта и всё из коробки

[Олег]

Мое личное мнение - не надо в плей тащить мобильные приложения для 5-100 человек.
Оно не приведет Вам клиентов.

[Владимир Коротенко]

Давайте посчитаем.
1 человек делает заказ в среднем на 1400-1800р.
повторяемость заказа примерно 4 раза в месяц.
Учитывая маржу в 30%
получаем 420рублей с заказа.
Далее 420 * 4 = 1680 с клиента в месяц
берем потолок 100 клиентов 168 000р. месяц

Берем аренду, зарплату пекаря, оператора и курьера

12 + 40 + 20+ 45 итого остается 51.

Так что сайт + мобильное приложение окупится примерно через 4-6 месяцев (200-300т.р)

[Алексей Уколов]

Владимир Коротенко, маржа 30% в общепите — это влажные фантазии. И при чём тут пекари вообще?

[Василий]

Я конечно, не бизнесмен. Но мне как мне видится что стоит начать, с копирования успешных конкурентов.

[Владимир Коротенко]

Алексей Уколов, а кто пиццу делать будет?
Маржа же в 30% да везде. Сколько стоит шашлык? Сколько стоит пицца, сколько роллы, сколько обыкновенная семьга запеченная под сыром.
Есть вообще отбитые типа Стерлигова, сколько там маржа я даже не знаю.

Пекарь (условное название человека изготовляющего пиццу или чесночные булочки)

[Модератор]

Не надо лепить как можно больше тэгов.
См.п.3.1 Регламента. Также обратите внимание на п.3.4

[shurshur]

Владимир Коротенко, маржа - это не разница между стоимостью сырья и готовых продуктов. Зарплата, аренда, электроэнергия и вода - всё это тоже надо учитывать. А ещё есть, например, обслуживание кредита или лицензии, что тоже огромные деньги.

Маржа - это то, что останется после. И получить огромную маржу новому мелкому бизнесу, пришедшему на уже занятую территорию, практически нереально.

[Владимир Коротенко]

shurshur, Вот все примерно и считаю.
В моем городе стоимость шашлыка 355 р за 100 грамм.
примерно столько же стоит и килограмм свинины.
То есть что бы добиться маржи в 30% нужно жарить мясо на углях лично собранными японскими девственницами в полнолуние .

[shurshur]

Владимир Коротенко, не думаю что 30% это реалистичная оценка. Скорее всего, высокая цена определяется нестабильным спросом, высокой инфляцией и стремлением закрыть риски. Даже 10% маржи у нас это мало, в то время как в странах с более стабильной экономикой 3-4% норма и в случае твоей наглости просто появятся конкуренты, которые тебя сожрут.

В наших реалиях те, кто демпингуют, прогорают сразу же при любом чихе экономики (ну там пандемия случилась, фиксированные штрафы заменены на штрафы с оборота, Газпром решил компенсировать санкции...).

Также много где есть уже яндекс-еда, озон итд итп, даже в маленьких городах, и очень сложно с ними конкурировать. Проще в них интегрироваться, что, кстати, вполне себе вариант для топикстартера.

[Владимир Коротенко]

shurshur, Маленький город допустим Старый Оскол где я живу.
450 тысяч населения. Экономически активное я бы оценил в 150 тысяч.
То есть это наша фокус группа. Из доставки яндекс доставка, айсберг, батя пица и мистер бургер.
Пользуюсь только асбергом, по ряду причин.
яндекс доставка вообще дно, партнеры охамевшие в край как по ценам так и по ассортименту.

Батя пица и мистер бургер скажем так на любителя.

Плюс в загашнике у меня есть 2 кафе, просто там заказываю по телефону и после отправляю таксиста.

Итак имеем спрос в районе 150 000 человек. И это реально, откусить даже 10 % это очень вкусно

Answer 1

[Владимир Коротенко]

1. регистрируете ИП
2. создаете сайт пусть на C# NET6
2.1 авторизация через соц. сети + локальная
2.2 для поисковиков Razor pages и или https://yandex.ru/dev/turbo/
2.3 админка на минималках
2.4 апи отображения, используются как в мобильном приложении так и в контроллерах
2.5 оплата через яндекс пай
2.6 подключаете jivo для быстрой связи на сайте
2.7 апи для связи с бухгалтерией
2.8 рабочее место оператора (создание заказа, обработка заказов)

3. мобильное приложение
3.1 авторизация через апи 2.1
3.2 проверка статуса, история, горячие предложения
3.3 интерфейс оператора, просмотр заказов, изменения статуса
3.4 интерфейс пекаря просмотр заказов изменение статуса, каждое изменение статуса отправляет уведомление всем учавствующим в цепочке.
3.5 интерфейс курьера

Comments

[ThunderCat]

Приложение можно не делать, тупо использовать вебвью сайта.

[Максим Федоров]

1. регистрируете ИП

Рекомендую оставить это на самый поздний период, когда будет успех и первые доставки за наличку

[Владимир Коротенко]

ThunderCat, Оба стора крайне не любят этот ваш веб вью.
До того что часто появляются заказы по регистрации вебвью приложения в сторе.

[ThunderCat]

Владимир Коротенко, хм, не знаю, регали штук 5, проблем вроде не было. Возможно это из-за рекламы на сайте, такое вполне может вызвать праведный гнев стора, так как с этого ему не капает денежка... )

[Владимир Коротенко]

ThunderCat, ну мои впечатления это давят по общим признакам, когда объясняешь то снимают бан. Но реально проблема есть

Answer 2

[Дмитрий Б]

Чем меньше программирования в выбранном решении, тем лучше. Разработка обычно стоит невероятных денег.
О мобильных приложениях на данном этапе можно не думать. Если бизнес пойдет, тогда и придумаете что-нибудь. Если ваш продукт будет востребован, воспользуются и веб версией.

Функционал должен быть минимален. Публикация каталога продуктов и создание заказа. В идеале использовать online конструктор магазина.
https://journal.tinkoff.ru/list/magaz-bez-programmista/

Если будете привлекать разработчиков, встанет в очень большую сумму или качество будет ужасное.

Answer 3

[Пума Тайланд]

Если есть Яндекс еда или деливери Клаб или людей конкурент то сайт сильно не делать просто через них продавать

Comments

[Алексей Романов]

говорят условия у них конские, сам не считал хотя надо бы конечно...

[Пума Тайланд]

Алексей Романов, ну как конские на входе это позволяет сэкономить несколько сотен тысяч или миллионов рублей