Дистрибутив Linux - это такой конструктор из нескольких достаточно глобальных вещей, которые могут меняться от дистрибутива к дистрибутиву, но их не так много и количество комбинаций не то что бы сильно велико. Но т.к. это конструктор, то общей "всебъемлющей" документации нет (кроме страниц ман, по понятным причинам) - в этот конструктор входит ПО, которое делают разные люди, часто никак не связанные с теми кто выпускает конкретный дистрибутив.
То что объединяет все дистрибутивы - это ядро линукс и набор "стандартных" утилит. По утилитам подойдут любые книжки по администрированию линукс. Про ядро то же можно что-нибудь найти, если вы программист.
То что отличает дистрибутивы один от другого:
1. пакетный менеджер: отвечает за установку и обновление софта, а так же за обновление всей ОС
2. системный менеджер: чаще всего сейчас это systemd, но есть и альтернативы, он отвечает за старт ОС, за запуск служб и т.п.
3. GUI - графических оболочек довольно много, хотя часто ноги растут из гнома или кед, каждый дистрибутив пытается добавить что-то свое отличительно в GUI оболочку, чтоб его можно было узнавать на фоне других. Но именно этот аспект ОС по большому счету не сильно важен - управлять ОС, в т.ч. и GUI можно из командной строки. Сейчас в GUI уже есть довольно много инструментов для управления ОС, но далеко не все.
Есть и другие подсистемы Linux поменьше, которые могут отличаться в разных дистрибутивах, например сетевая подситсема.
Так что изучать нужно конкретный пакетный менеджер, конкретный системный менеджер, конкретную графическую оболочку, которые используются в конкретном дистрибутиве по документации на их сайтах. А так же стандартный набор утилит и стандартные правила работы Linux, которые едины для всех дистрибутивов и по ним есть книги.
