Как написано на сайте, данные "зашифрованы"
Почти наверняка врут, но маленькая вероятность шифрования всё-таки остаётся, т.к. никаких стандартов для DVR, насколько мне известно, не существуют. Производители работают по принципу "кто во что горазд".
Обычно у камер и CCTV-систем наблюдения записи хранятся в виде непрерывного проприетарного потока, который представляет собой смесь видео-потоков с отдельных камер. В целом это мешанина либо из кадров, либо из небольших кусков записей.
На регистраторы крупных производителей, наподобие Dahua, думаю можно найти какую-то документацию, но и она, скорее всего, будет пользовательской. Не исключаю доступность какого-либо бесплатного софта.
В целом же просмотр видео без устройства или при повреждении диска - это отдельная задача. Вот тут можно посмотреть чуть подробнее про восстановление с видеорегистраторов:
https://rlab.ru/dvrrecovery/
Чтобы понять можно ли что-то сделать в вашем случае, нужно изучать сэмплы с карты памяти, на которой хранятся видеозаписи.