на пхп
на пхп есть два мира - академический и реальный
в академическом мире люди пишут красивый ООП код, классы, интерфейсы и тд. Это же все спрашивают на собеседованиях.
в реальном мире, в реальной работе, зачастую всё ООП заканчивается одними классами, редко трейты, редко интерфейсы, наследование не далее одного потомка. Особенно если уже используешь готовый фреймворк, где за тебя почти все сделано.
php - не лучший язык, что бы на нем писать "полноценные" приложения на пхп. там должна быть какая-то ну очень сложная бизнес-логика.
можно, конечно, нарисовать кучу классов, но это будет "ООП ради ООП"