Дамп памяти - это срез данных непосредственно из самой памяти, из ОЗУ.
>"можно ли получиться полезную информацию с дампа памяти?"
Перепиши это по-русски, а то совершенно непонятно о чём речь.
>"я уже попробовал открыть файл дампа пробной версией IDA, но мало информации и вообще ничего не понятно"
Естественно, это же набор байт, понятный машине. Тебе придётся сильно потрудиться, чтобы перевести это на человеческий язык.