Можно ли задать адрес локальной сети в филиале 192.168.1.0?
Тут лучше начать с принципиального решения второй задачи. Ответа на нее я не знаю.
Но если вы хотите объединить сети в одну, то конечно в филиале надо использовать ту же подсеть, что и в головном офисе. Но как по мне - это плохая идея.
Так что лучше сети не объединять (в смысле ответа на второй вопрос) и использовать маршрутизацию вместо бриджа.
А значит, если вы в сети филиала будете использовать ту же подсеть, то получите кучу проблем с маршрутизацией, которые придется как-то решать.
Что бы в принципе избежать проблем - используйте другую подсеть.