От фокусного расстояния зависит насколько будет удаленной зона после которой наступит размытие.
вот 24 мм , но размытие присутствует (на близком расстоянии),
https://www.flickr.com/groups/38343303@N00/discuss...
но вот удаленный на пару метров объект вы уже не размоете. А если возьмете 200 mm , то и целого человека можно отделить от фона.
Характер и качество размытия зависит от многих факторов и часто отличает дорогую оптику от дешевой.
Более подробно по теме резкости и ГРИП
fototips.ru/praktika/grip