Чтобы сделать удобную скрытую проводку и оставить розетку в стенке, в которую вы уже подключаете патчкорд.
То, что вы видите это не розетка, а модуль (вкладыш) в розетку, а сам короб розетки крепится на стене или в стене в общем внешне они бывают разные.
Ну и да,
АртемЪ дал совершенно правильный наглядный пример.