давно уже выпускают диски с коннектом в pci-e
ожидать чего то нового не стоит.
к тому же у того же сас скорость в два раза больше чем у сата 3 насколько я помню
во первых это стоит копейки, я даже в студенчестве держал 6 дисков в обычном корпусе
во вторых рейд не особо умеет парралелиться на все диски и скорость будет другая
в третьих скорее всего упрется где нить в шину и не будет такой скорости
можно попробовать b2 аналог s3 от backblaze он в несколько раз дешевле
если до файлов толком доступаться не надо можно на гласиер в амазон с3.
А так глобально посмотреть то проще сервер арендовать просто с raw местом
что нить отсюда https://www.hetzner.de/hosting/produktmatrix/roots...