Если вы собрались брать диски по 14 Тб они стоят как самолёт берите любые нормальные контроллеры современные они на фоне стоимости дисков ничто
Если какие то мелкие диски по 4тб то тоже любой, с учётом того что поддержка дисков больше 2тб пошла в оборудовании с года там 2009 +- то сейчас все поддерживает их
Ну и в целом куча матерей имеют 6 портов на борту и зачем там хба не очень понятно
Сас не нужно, сама держит 300-600 мегабайт, а семь у вас всего на что мегабайт будет