пробовал наверно почти все популярные платежки в рунете
1) никто не крысит деньги, как только платежка сделает такое один раз от неё уйдут все клиенты
2) платежи приходят согласно регламентов платежек, редко когда что то задерживается.
3) все платежки русские работают в правовом поле рф и они работают одинаково, большая часть вариантов оплаты требует ип или ооо.