У вас очень много спорных утверждений в тексте, попробуйте все их инвертировать, что раз прочитать и принять и уже с этими инвертированными утверждениями идти куда то.
Надо зайти в настройки рейдконтроллера и либо добавить его в рейд либо прокинуть его как жбод, то есть отдельный диск, у некоторый надо создать на одном диске рейд ноль
Во первых 1с есть в облаке у самого 1с
Во вторых на 1гб вы явно взяли самый дешманский тариф отсюда и тормоза, возьмите самый дорогой и увидите разницу