если только обратная связь из функционала то осилишь и сам , там кода 15 строк и уже все разжёвано есть куча примеров в интернете
в остальном только с дизайном будешь возится , а вот seo ... тут пальцем в небо
а я храню все в папках с названием домена , потом все это захламляется всяким мусором , папками node_modules , psd файлами и rar архивами , затем чтоб что то найти я иду к заказчику и прошу его отправить файл повторно даже не утруждая себя поиском в истории сообщений ссылки на нужный файл. А теперь я иду на тостер и ищу решение вопроса :)))))))))
смотришь что он от тебя хочет и на основании этого просишь доступ к тому что нужно править , чаще всего это ftp .
Не забудь только сделать бекап сайта целиком включая БД если она есть.
а я советую заниматься разного рода партнерскими программами и перепродажей с наценкой. Человеку в таком возрасте это будет привычнее делать , да и особо навыков там не нужно.
4) бутстрап сетка , это как бы часть медиа , стало быть вы просто допиливаете уже существующие стили.
5) иногда делают макет под моб устройства , но это редкость. Приходится пилить самому , а потом еще пару раз переделывать пока человеку не понравится :(
