метод прогрессивного джпега +
подробный опросник
нанимается человек, который уже э тот делал - т.е. имеет проведенный от начала и до конца проект, а лучше - и работал в этом проекте и вместе с ним заполняется опросник
там считаются часы и берется два числа : стоимость часа * 1,3 и стоимость часа *3 - в этом диапазоне будет стоимость проекта - части проекта
потом определяются дедлайны и методы приемки ( это когда решают - сдан этап или нет) и варианты спрыгивания - обеих сторон - и заказчика и исполнителя
и если все устраивает - помолясь - приступают