Как вызвать функцию из Python кода в JS коде?

Ноль пользы для ТСа...

Как повлияет на быстродействие изменение таблицы?

Да

Как повлияет на быстродействие изменение таблицы?

Примените тип таблицы MyISAM (вместо InnoDB), для ваших целей он больше подходит

Как повлияет на быстродействие изменение таблицы?

Нет, я об обычном индексе на поле time

Как повлияет на быстродействие изменение таблицы?

В данном случае я имею ввиду простой индекс, его должно хватит на старте.

Как идентифицировать пользователя в сокетах?

Есть сервер на том же домене, то на сервер будут переданы те же самые куки, какие при обычном запросе.

Если сервер другой, то при коннекте к WS серверу сначала посылаем токен для авторизации (пусть это будет PHPSESID), далее работаем как с авторизованным сервером.

Да, при каждой перезагрузки будет новое соединение.
Да, присоединиться может кто угодно вручную, но без авторизации - сервер его просто должен посылать.

Плавный addClass и removeClass?

в документации много примеров

Как правильно распределять трафик на сервера?

lightalex,
1) этот сервер не будет обслуживать запросы, ставите софт для мониторинга и прочее.
2) haproxy, nginx

Как правильно распределять трафик на сервера?

lightalex, DNS не имеет возможности этого учитывать.
Всегда предполагается, что ваши фронты живы, и сами балансируют нагрузку по "загруженным серверам".

Как сделать оплату только для одного банка?

Это ответ на ваш вопрос - Приват24

ДДос атака на nginx пакетами 1 байт?

Поставьте лимит запросов в nginx
nginx.org/ru/docs/http/ngx_http_limit_req_module.html

Хотя если у Вас сеть забита - не поможет.

Что может вызывать такой паттерн нагрузки CPU?

newrelic покажет php, redis, mysql
90% что это продуктовая нагрузка.

как вариант, можно попробовать datadog - тот уж точно покажет)

Подобие хуков в ООП для компонентов, как это сделать?

Прочитал ваш ответ дважды - но не понял, какое он имеет отношение к вашему вопросу и к моему ответу.

Как в Фабике методов передать значение свойству объекта?

Зависит от типа задачи.
Можно по простому, хранить свойство truckDelivery в Truck

Можно ли часто переподключаться к websocket серверу?

Попробуйте, и поделитесь потом с нами :)

Как "раскачегарить" NodeJS?

СУБД как раз для этого и созданы, дабы поиск имел адекватную скорость, чтобы не приходилось велосипедить на "объектах в памяти".

Что будет, если скрипт в cron не успеет отработать?

top / htop

Можно ли часто переподключаться к websocket серверу?

Воспользуйте модулем push_stream.

По моему опыту - nginx держит 1к+ активных подключений БЕЗ увеличения нагрузки на cpu/disk/ram.
Имхо, будет держать и 10к без особых хлопот. Чего PHP, конечно, не предложит из коробки.

Как оптимизировать массовую рассылку на PHP?

Пока что думаю заменить foreach на do-while, причем с couner чтобы отслеживать сколько сообщений уже отослано.

Боюсь Вас огорчать, но если Вы считаете что это каким-то образом что-то улучшить, то вы глубоко заблуждаетесь.

Вы так и не ответили на вопрос - что у вас медленно работает?
Задачу Вы написали, но проблема то в чем?

Я так понимаю, задача стоит, но вы не пробовали "отправлять 100-200" сообщений, но заранее придумав себе проблемы ( не "повалив" при этом сервер).

Для начала попробуйте, если что-то не получится - сможете однозначно задать вопрос.

Как правильно сформулировать запрос на выборку MySQL?

Создайте таблицу product_size
product_id
size