CodeArsenal.net

Очень большой пласт информационной безопасности завязан на достаточно низкоуровневом программировании, ведь именно на низком уровне происходит преодоление систем безопасности.
Поэтому если хотите продолжать учиться по выбранному направлению - учите плюсы.
Защитить диплом можно и с PHP, если правильно сформулировать тему, но некоторые предметы можно будет понять только если знаешь С/С++/ассемблер.

Если у Вас ноль знаний по ObjC, то теперь уже скорее swift. Теперь уже = после релиза xcode 7 и swift 2.0. Раньше я бы Вас сказал, скоре ObjC.

Однако, не верьте тем, кто говорит, что Apple отдает предпочтение Swift.
И не верьте тем кто говорит, что Apple отдает предпочтение ObjC.
Что там в головах у разработчиков Apple, имхо и Богу неизвестно.

Они на забили на ObjC, он развивается. Например, в релизе xcode 7 в ObjC появились генерики и nullabilty аннотации. Поэтому, с высокой вероятностью знать ObjC тоже потребуются. Хотя многие проблемы, которые годами сидят в языке, все еще не решены.

java -version в консоли

Основную суть - а именно умение учиться не в школе, а в вузе, вы уже получили. И определенный пласт знаний тоже. Поэтому ради корочки - не нужно.
Но вместо этого, вы можете заняться самообразованием на серьезных курсах, и получить котирующиеся сертификаты от MS/Cisco/etc

По времени это гораздо меньше, а пользы - гораздо больше.

Вам может никогда в жизни не понадобится знание алгоритмов.
Да, будет полезно когда будут задачи связанные с поиском, сортировкой, обходом, когда будете проходить собеседование в Яндекс. Это условно +200$ к доходам, за знания и применение знаний. А еще можно с важным выражением на лице раздувать щеки перед менее подкованными коллегами с хлопающими глазами.
Вот аналогичный вопрос звучал на тостере. Книги в ответах и комментариях этого вопроса.
Вот здесь ответы на сколько глубоко нужно заучивать алгоритмы.

Вполне подходящая задача под Java. Для RESTful API можно посмотреть, например, на реализации JAX-RS (Jersey, Resteasy и.т.д.).

Блог. На английском. Это на самом деле стандарт на западе, почти все более-менее сильные программисты ведут блоги.

Разница в количестве плюсиков. У первого -0 , у второго - 4, у третьего - 2. Новичку лучше учить C++. А если серьезно : С- язык низкого уровня для системного программирования, драйверов и другой низкоуровневой разработки. С++ - тоже самое с обвесами из классов, перегрузок, шаблонами и некоторыми другими фичами. С# - ООП язык для разработки под .NET - Microsoft-стек технологий для разработки самых разных приложений.

весьма интересуется программированием

Можно просто его спросить, как он сам видит программирование, что бы хотел разрабатывать и как.
Это и будет вам ответом :)