функцию-конструктор, которая не должна ничего возвращать явно, потому что делает это неявно - возвращает this.
хм, Свойства создаются. В этом легко убедиться. и ? ? Где они создались ? В глобальной области их нет, цикл фор ин их тоже не показывает, тогда где?
gulp.task('build', gulp.series('clean', 'copy', 'style', 'sprite', 'html', function (done) {
done();
}));