lega

Если боитесь запускать чужой скрипт, то запустите его в docker и уже возьмите готовые сертификаты.

https://jsfiddle.net/lega911/na5b6saj/

Значит какая-то директива/контроллер, либо несколько, создает дочерний scope и перетирается orthography.
откуда появился appCTRL, если data-ng-controller="appController" ? возможно кусок кода некоректный.

int - не 11 символов, а 4 байта, весит меньше, работает быстрее, но разницу вы не заметите.

По хорошему, бренды втащить в товары, и запрос без join. Для выборки unwind + distinct на бренды, но ваш mysql такое не умеет.

Если заморочиться, то можно сделать "индексы в памяти" для ид товаров (12Мб если массив) и для категорий (btree), и поддерживать в актуальном состоянии, тогда будет за считанные мс работать.

1) Можно сделать директиву и навешать на этот инпут которая будет отслеживать изменения DOM и обновлять модель (MutationObserver) - не работает в старых браузерах.
2) Директива которая отслеживает левый сигнал (напр. "update"), и посылать его из библиотеки

Но самое правильное, директива которая биндит эту либу и использует апи либы для обновления модели.

https://jsfiddle.net/lega911/f0bdx9fv/

В MongoDB добавили какую-то схему/валидацию.

адержка никак не работает, и браузер, более 40 тысяч раз выполнив рекурсию(проверено) выдает ошибку Maximum call stack size exceeded.

Так и должно быть. Если откинуть неиспользуемый setTimeout, то выйдет так:

function change(color){
        change(color)
}

db.collection.find({"custom-field": {$in: [true]}})

db.collection.find({"custom-field": true})
db.collection.find({"custom-field": {$ne: true}})

Слышал, что skip в mongodb работает не очень быстро, так ли это?

Он везде работает не очень быстро, специфика tree индексов. Поэтому для пагинации лучше использовать сортировочное поле, тогда будет быстро, например {_id: {$gt: lastReceivedID}}

https://jsfiddle.net/lega911/z0y2fjL7/

Если используется кеш на уровне ОС, а не на уровне приложения, то все будет ок.
Для надежности и сокращения ошибок, можете сделать 3-й поток под отправку, и уже в него складывать все данные для отправки.

https://jsfiddle.net/lega911/jvx3mmpz/

Вот ещё проще (без js*) https://jsfiddle.net/lega911/snvbd0qr/