Вадим

Для таких целей лучше использовать фреймворки, потому что нет нечего хуже чем поддерживать самописные движки.

Ваши велосипеды упростят вам работу в 2 раза, но усложнят поддержку на порядок.
Грамотное использование фреймворков со своими наработками упростит вам работу не меньше, зато не создаст головной боли потом (в том числе и вам же самому через пару лет, если придется этих кадавров поддерживать).

Фреймворки отнюдь не помешают вам реализовать свои собственные удобства. Но избавят от ошибок в рутине, которую вы все равно лучше, чем программисты Symfony, не разрулите.

Использовать PDO

Скорее всего php ниже 7.1, и ошибка ругается именно на

public function query(string $sql, $params = []): ?array

Возможность указывать тип возвращаемого результата в таком виде ?array появилась только в 7.1.

a версия пыха случайно не ниже 7.1?

проще всего некоторые значения возвращать по ссылке

public function get_phone( $args, &$b ) {
        $b = 2;      
        return  1;
  }

$a = get_phone( [], &$b );
echo $a, $b; // 12

Примерно так это делается без использования redux:

const Example extends Component {
  state = {
    select: 'default value',
  };
  
  postData(data) {
    fetch('api/somePath', {
      method: 'post',
      headers: {
        'Accept': 'application/json, text/plain, */*',
        'Content-Type': 'application/json',
      },
      body: JSON.stringify(data),
    }).then(res => res.json())
      .then(data => {
        // do something with data
    });
  }  

  handleChange = e => { /* ... */ };  

  handleSubmit = () => {
    const { select } = this.state;

    this.postData({ select });
  };

  render() {
    return (
      <Form>
        <Select value={this.state.select} onChange={this.handleChange} />
        <Button onClick={this.handleSubmit}>Submit</Button>
      </Form>
    );
  }
}

https://symfony.com/doc/current/setup/file_permiss...