Тоже думал про сборку файл-сервера, но изучив цены, оказалось что самым лучшим вариантом с точки зрения экономии и энергопотребления будет NAS типа WD My Book Live или аналогичный. Стоит он практически как голый hdd, но при этом там есть файл сервер, клиенты под мобилы и десктопы и вообще при желании туда можно установить что угодно, ибо Linux.