Увы, в спецификации какой-либо принципиальной разницы нет.Отличие серверных дисков от потребительских проявляется при типичных "серверных" условиях, когда на хосте подключено несколько дисков, а рядом в той же стойке ещё несколько серверов. В тех условиях вы платите за необходимые качества дисков.
24/7:) Самые дешевые WD Green, WD Blue нормально работают 24/7, это вообще не критерий выбора.
Эти диски просто для видеонаблюдения, но я слышал что многие именно в NAS тоже их ставят.Внимание, объясняю подробно (не очень), почему народ полюбил линейку WD Purple (полюбил - в сравнении с другими WD):
Я слышал что при нагревании там внутри все плавитсяПрипой на плате и некоторые пластиковые детали могут плавиться при температурах 200+ градусов; всё остальное внутри плавится при температурах ещё на несколько сотен градусов выше. Это лишь к тому, что насчёт "плавится" - бред. Но вот в районе 100 градусов чипы перестают нормально работать. Но для жёсткого диска это тоже фигня. Что для жёсткого диска не фигня - это тепловое расширение механических деталей. Если говорить простыми словами, подшипники рано или поздно при нагревании заклинят - и всё (слыхали как в автомобилях заклинивает мотор при перегреве? после этого уезд на эвакуаторе и дорогой ремонт, хотя ничего там в моторе автомобиля не плавится). Произойдёт это у жёсткого диска далеко не при 55 градусах, и даже не при 70. Но вот ускоряется износ подшипников при неправильной температуре (при слишком низкой тоже). И производитель с одной стороны перестраховывается, заявляя диапазон рабочих температур (в реальности при небольшом выходе за пределы ничего страшного не случится). А с другой стороны, производителю очень даже выгодно иметь лишний повод снимать с гарантии устройство, ведь достаточно на минуту превысить на один градус предельную температуру - и диск до самой смерти будет помнить об этом, т.е. гарантии вы уже лишились, хотя ничего страшного и не произошло.
Гугл выдает много чего, но ничего полезного.Мне выдал много полезного
который позволит подключать большинство видов накопителей (HDD и SSD)Как насчёт устаревшего интерфейса IDE, он представляет интерес? Где-то ещё остались живые компьютеры с такими HDD, хотя бы как винтаж. И есть вот такой девайс USB - SATA & IDE:
И кому верить?А тут нет противоречий.
наличие 22 media error, но при этом пишет, что Drive has flagged a S.M.A.R.T alert : NoПотому что S.M.A.R.T. пока не считает, что это критическая проблема. 16 Currently unreadable (pending) sectors - это всего лишь pending, т.е. S.M.A.R.T ещё не уверен, что эти сектора действительно проблемные, он просто отметил себе карандашиком, что за этими секторами надо внимательно понаблюдать. Если ошибки на этих секторах не будут повторяться, значит "показалось".
Диск 1 (H: I: G:), т.е. диспетчеру задач пофиг разбиение диска на разделы, его интересует только порядковый номер физического устройства (эта же нумерация видна в окне "Управление дисками"). А вот почему винда так нумерует физические диски, что NVME после SATA - это другой вопрос (на который мы навряд ли скоро получим ответ).
Мне говорили, что системный диск всегда подключается в SATA 1, иначе будет плохо/неидеально.
неидеально- это подходящее слово. На практике ни на что не влияет, но осознание "неидеальности" не даёт спокойно спать. Про это был айтишный комикс: https://www.commitstrip.com/en/2021/06/22/it-haunts-us/? 
сдохнет через месяцЕсли найдёте не SMR- (черепичная запись), а старый добрый CMR-диск, то не сдохнет. В том и беда, что большинство новых дисков большого объёма производят по технологии SMR. Года два назад был даже скандал из-за того, что производители дисков скрывали эту информацию.
иметь возможность считывать смарты дисков для своевременной заменыЗавидую вашему оптимизму.