Не нужно переключать все контакты, достаточно выключать только несколько, например, выключать тактовый сигнал. Это можно сделать разными сбособами - на отдельных микросхемах стандартной логики (демультиплексорах), либо используя программируемую логику - нужо поставить одну ПЛИС с достаточным количеством пинов, и это, скореее всего, решит всю вашу задачу (кажется, что вы пытаетесь соорудить кардридер на несколько SD карт)