Мм, для начала, (7^9)^9 или 7^(9^9)?
Насчет китайской теоремы не соображу, но степени семерки имеют остатки от деления на 100 (две последние цифры то есть): 01, 07, 49, 43 и далее по кругу. Надо определить остаток от деления на 4 показателя степени - он в любом случае равен 1, как у любой степени 9. Значит, ответ - 07