Ставь вот так, прямым кодом и пусть гугл подавится)))
Некоторые особо умные делают расчеты на сервере, типа от даты поступления на склад плюс три года или например если продукты плюс месяц.
Но если рассудить трезво,
а попа у гугла не треснет, делать для ТОЛЬКО НЕГО ОДНОГО лишние операции на сервере??? Эти данные НИКОМУ НИКОГДА НЕ БУДУТ НУЖНЫ, кроме гугла.
Поэту гугл идет лесом и получает необходимые цифирьки, а мы занимаемся более полезными вещами.
<div itemprop="offers" itemscope="" itemtype="http://schema.org/Offer">
.....
<meta itemprop="priceValidUntil" content="2029-12-31">
.....
</div>