Вот тут можете собрать jQuery как вам надо → projects.jga.me/jquery-builder

Советую приглядываться к youmightnotneedjquery

var cart = {};

function addToCart() {
    var articul = this.dataset.id;
    cart[articul] = 1;
    console.log(cart);
}

document.getElementById('addToCart').addEventListener('click', addToCart);

На nginx/apache проксируете настраиваете домен и проксируете на нужный вам порт.
Без nginx/apache можно сразу настроить listen сервера на 80 порт и он будет доступен по домену, который ссылается на этот сервер.

Проверка ширины экрана — не самая лучшая проверка, лучше по User-Agent:

if( /Android|webOS|iPhone|iPad|iPod|BlackBerry|IEMobile|Opera Mini/i.test(navigator.userAgent) ) {
 // ваш код для мобильных устройств
}

Если же вы всё таки хотите через ширину экрана, то лучше так:

if (window.innerWidth <= 800) {
 // ваш код
}