если логи отключены, я обычно костылю сам лог, таким образом:
Выделяете запрос в переменную, и выводите сформированный запрос в вывод:
$query="UPDATE `us` SET `name` = '$_SESSION[name]', `text` = '$_POST[text]', `stat` = '0' WHERE `id` = '$_SESSION[id]'";
echo $query;
Затем вы увидите сам запрос. Либо вы сразу поймёте, видя запрос, в чём дело.
Либо вы его копируете, и вставляете в phpmyadmin и читаете ошибку там.
Только вот чую я жопой, что mysqli_error() а не mysql_error() надо делать. У возрадуетесь вы.