Свобода понятие абстрактное.
1 производство оборудования asml - практически монополист (китай и россия вроде бы выкатили установки, но сильно большего тп)
2 кто смог сделать проц общего назначения- россия, китай, сша, япония, великобритания (торгуют лицензиями)
3 кто смог сделать проц. военного назначения - тут порядка 20 стран.
Фактически относительно свободно можно взять FPGA и наваять на нем процессор. Вот вам примеры
https://hardwarebee.com/fpga-projects-and-free-sou...