If (isset($_SESSION['log_in'])) {
echo "Показываем, то что должен видеть простой юзер";
$result = mysql_query("SELECT pay FROM payment WHERE email = '$_SESSION["email"]'");
$row = mysql_fetch_array($result);
if($row['pay'] == "ok") {
echo "Показывай то что могут видеть оплатившие юзеры";
}else {
echo "Показывай то что могут видеть простые юзеры";
}
} else {
echo "Не авторизован";
}
{ ... }
стандартный способ написать в переменной что угодно, если интерпретатор не может распарсить ее в лоб. Обычно используется в двойных кавычках: echo "Цена: {$a[0]}"